Browsing Category

Rose

0 In Allgemein/ Herztorte/ Mahjong/ Malakoff/ Maurer/ Rezept/ Rose/ Sachertorte/ Schwan

Herztorten

Einmal Sachermasse, einmal Malakoff 🙂

Malakoff-Herz
Biskuitboden:
5 Eiweiß 
80 g Feinkristallzucker zu Schnee schlagen

5 Dotter mit 
40 g Feinkristallzucker schaumig schlagen,
den Schnee und 
120 g Weizenmehl unterheben, vorsichtig 
30 g Öl einrĂŒhren

Creme:
500 ml Milch
1 Pa. Vanillepuding
6 Blatt Gelatine in 200 ml Kaffee auflösen
250 ml Schlagobers aufschlagen und unterheben.

Biskotten in Milch trĂ€nken und abwechseln mit der 
Creme aufschlichten, außen mit Buttercreme bestreichen.
Das „Sacher“-Herz mit Marmelade fĂŒllen und einstreichen.
Gutes Gelingen,

sĂŒĂŸe GrĂŒĂŸe
Marianne

0 In Allgemein/ Buchtorte/ Fondant/ Hochzeitstorte/ Orchideen/ Rose/ Zuckerblumen

Buchtorte

…fĂŒr eine Hochzeit, ganz schlicht mit Orchideen und einer Rose und dem Spruch von der Einladung, alles nach dem Entwurf der Braut.

 Die Torte wurde fĂŒr die Buchform ein bisschen geschnitzt und mit Ganache eingestrichen.

Rot-gelbe Orchideen und eine rote Rose – passend zur Tischdekoration.
SĂŒĂŸe GrĂŒĂŸe
Marianne