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Cake School

1 In 3D-Torte/ Airbrush/ Allgemein/ Cake School/ Köln/ Kurs/ Schnitzen/ Tortendekoration

Peaches – the Hippo

Im Juni durfte ich noch einen Kurs an der Cake School besuchen.

Margie Carter, eine international bekannte Tortendesignerin und beliebte Dozentin, bot drei unterschiedliche Themen, zu unterschiedlichen Terminen an. In das Nilpferd hab ich mich sofort verliebt und deswegen fiel mir die Wahl auch nicht wirklich schwer.

Hier noch ein paar Fotos von der Entstehung:
Schnitzen, mit Ganache einstreichen, eindecken,
airbrushen, …

Hat riesig viel Spaß gemacht, hab sehr viel dazugelernt
– komme gerne wieder!

Süße Grüße
Marianne

20. Juli 2014 By
1 In Allgemein/ Cake School/ Kurs/ stapeln/ Topsy Turvey/ Zuckerblumen

Topsy Wedding

Letzte Woche war ich in Sachen Weiterbildung unterwegs.

Von Dienstag bis Donnerstag besuchte ich in der Cake School in Köln/Worringen den dreitägigen Kurs

“Topsy Wedding”

 mit Handi Mulyana aus Australien.

Am ersten Tag wurden Blumen modelliert,
welche wir am 2. Tag noch farbig gestalten durften.
 Dann wurden die Kuchen geschnitzt und mit Ganache eingestrichen.
 Am dritten Tag noch das Finish der Blumen, die Torten eindecken, stapeln, mit Royal Icing dekorieren und noch die Blumen arrangieren.

Hat super viel Spaß gemacht
– würde ich jederzeit wieder mitmachen –
hab auch wirklich viel dazugelernt.
Danke Handi 🙂
Süße Grüße
Marianne

9. Juni 2014 By
1 In Allgemein/ Berlin/ Cake School/ Köln/ Kurs/ Kurstermine/ Modellierschokolade/ Motivtorte/ Rollschokolade/ Tortendekoration

Kurse Modellierschokolade

Dieses Jahr wird es auch Kurse zum Thema Modellierschokolade geben.
Es freut mich ganz besonders – es ist mir eine Ehre – dass ich zwei Kurse in der Cake School International (einen in Köln und einen in Berlin) halten darf.
Thema: Schoko-Dschungel 🙂 
Hier noch eine kleine Detailansicht.
Die Termine:
Berlin  20./21. Juni 2014
Köln    15./16. August 2014

Süße Grüße
Marianne

5. Januar 2014 By