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Zuckerwelt

0 In Allgemein/ Gesicht/ Kuchenwelt/ Kurse/ Marianne Daubner/ modellieren/ Rollfondant/ Torten/ Tortendekor/ Tortendekoration/ Wels/ Zuckerwelt

Neuer Kurs

So lange schon ist mein letzter Post her. 
Es ist  an der Zeit den Blog wieder zu beleben. 
Derzeit arbeite ich an einigen neuen Kursthemen.

Schon seit einiger Zeit werde ich immer wieder nach einem speziellen Gesichter-Kurs gefragt. Am letzten Wochenende durfte ich diesen Kurs in der Steiermark abhalten.

Für Thalheim bei Wels hab ich nun bereits zwei Termine geplant und bin gespannt, wie sie angenommen werden.

8. Mai und 4. Juli 2018 jeweils von 10:00 bis 17:00 Uhr

Wenn die Resonanz gut ist, werde ich den Kurs in mein Standardprogramm aufnehmen.

Detailinfos und Anmeldung gibt’s wie immer unter marianne@zuckerwelt.at

Für das komplette Kursprogramm HIER klicken.

Süße Grüße
Marianne

1 In Allgemein/ Cakepops/ Glücksbringer/ Glücksschwein/ Kinderkurs/ Kurs/ Marianne Daubner/ Marzipan/ Marzipanfiguren/ Massa Ticino/ Rollfondant/ selbermachen/ Zuckerwelt

Prosit 2017 – Cakepops

Wie jedes Jahr haben wir zu Silvester wieder Glücksbringer fabriziert.

Kuchenabschnitte werden zerbröselt und mit Ganache verknetet,
dann ein paar Stunden durchziehen lassen.
Aus Waferpaper Blumen stanzen und daraus Ohren schneiden.
Jeweils 30 g Masse zu Kugeln formen, 
Lolly-Sticks in zerlassene Candymelts tauchen und in die Kugeln stecken.
Nach kurzer Wartezeit – etwa 10 min. die Cakepops tunken.
Aus Rollfondant Schnauzen und Ringlschwänzchen formen und
auf die noch feuchte Hülle drücken,
ebenso schwarze Zuckerperlen als Augen aufsetzen.

Gutes Gelingen,
süße Grüße
Marianne

0 In Allgemein/ Anleitung/ Blütenpaste/ Dahlien/ Eiweißspritzglasur/ Kurs/ Marianne Daubner/ Massa Ticino/ Royal Icing/ Tulpen/ Zuckerwelt

Circle of Love

Letztes Wochenende durfte ich einen genialen Kurs besuchen.

Circle of Love mit Anna Maria Cake Design.
Der Kurs fand in Gramatneusiedl statt,
Anna Maria ist aus Australien angereist.
Tulpen und Dahlie wurden aus Blütenpaste modelliert.

Fast 1000 Punkte wurden mit Royal Icing aufdressiert, 
zuvor musste das RI auch in mind. 9 verschiedenen Schattierungen 
eingefärbt werden.
Das Gesamtarrangement kann sich sehen lassen.

War ein toller Kurs,
es gibt auch ein Online-Tutorial dazu:

Circle of Love bei Paul Bradford


Süße Grüße
Marianne
1 In Allgemein/ Cakepops/ Class/ Cookies/ Course/ Cupcakes/ Dekorieren/ Dessert Table/ Fondant/ Kuchenwelt/ Kurs/ Marianne Daubner/ Oberösterreich/ Planen/ Sweet Candy Table/ Zuckerwelt

Sweet Candy Table

Gestern hielten wir (Natalie von KUCHENWELT und ich) unseren ersten gemeinsamen „Sweet Candy Table“-Kurs ab.
Auf dem Programm standen viele Punkte, viele Ideen und Vorstellungen und …

  • Konzepterstellung
  • eine zweistöckige Torte
  • Cupcakes
  • Cakepops
  • Cookies
  • Dekoelemente
 Cupcakes und Windringerl
 Natalie beim Erklären 🙂
 Marianne beim Vorzeigen 😉

Wir sind total begeistert, was unsere Teilnehmerinnen zustande gebracht haben.

Im Herbst 2016 werden wir wieder einen Termin ausschreiben.
Wir freuen uns schon darauf.

Süße Grüße
Marianne 

0 In 3D-Torte/ Allgemein/ Anleitung/ Fondant/ Giraffe/ Kurs/ Marianne Daubner/ Massa Ticino/ modellieren/ Modellierschokolade/ Oberösterreich/ Rollfondant/ Schnitzen/ Zuckerwelt

Immer wieder Giraffen

Letzte Woche durfte ich wieder einmal Weiterbildung machen –
3D-Torte – Giraffe mit Dot Klerck – zu Gast bei cake decor and more in Wien.
Zwei lehrreiche und lustige Tage.

Ich habe riesige Freude mit dem Endergebnis und ich hab die Giraffe „Kim“ genannt – sie bekommt in meinem Kursraum ein schönes Plätzchen!

Süße Grüße
Marianne

0 In Alice/ Allgemein/ Anna Maria Cake Design/ Dekorieren/ Fondant/ Kuchenwelt/ Kurs/ Mad Hatter Cake/ Marianne Daubner/ Masterclass/ Oberösterreich/ Österreich/ Rollfondant/ Seminar/ Topsy Turvy/ Tortendekoration/ Zuckerwelt

Anna Maria kommt …

… für zwei Kurse nach Oberösterreich:

175,-

349,-

Anna Maria – gebürtige Österreicherin –  lebt seit langer Zeit in Australien und war viele Jahre Mitarbeiterin bei Planet Cake.

Ihre Werke kann man auf ihrer FB-Seite bewundern.

Wir freuen uns sehr, dass wir sie für zwei Kurse in Oberösterreich gewinnen konnten!
Bei Interesse Detailinfos unter marianne@zuckerwelt.at anforden 🙂

Süße Grüße
Marianne 

0 In Allgemein/ bedrucken/ Blumen/ Esspapier/ Federn/ Kurse/ Oberösterreich/ Oblaten/ Oblatenpapier/ Österreich/ Pfauenfedern/ Thalheim/ Waferpaper/ Wels/ Zuckerwelt

Waferpaper-Flowers und mehr …

Oblatenpapier oder auch Esspapier genannt kenne ich schon lange,
man kann es zum Bedrucken verwenden
oder auch einfach „nur“ zum Naschen –
oder aber auch um wunderbare Dekoelemente zu kreieren
– Blumen, Blätter, Federn, …
Bin gerade dabei ein wenig Neues auszuprobieren 🙂


…  und es macht unglaublich viel Spaß 🙂

Süße Grüße
Marianne